GB/T 5009.202-2003 食用植物油煎炸过程中的极性组分(PC)的测定
作者:标准资料网 时间:2024-05-20 04:50:09 浏览:8580
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基本信息
| 标准名称： | 食用植物油煎炸过程中的极性组分(PC)的测定 |
| 英文名称： | Determination of polar compouds in edible vegetable oils used in frying food |
| 中标分类： | 医药、卫生、劳动保护 >> 卫生 >> 食品卫生 |
| ICS分类： | 食品技术 >> 食品综合 |
| 替代情况： | GB/T 7102.2-1994 |
| 发布部门： | 中华人民共和国卫生部 中国国家标准化管理委员会 |
| 发布日期： | 2003-08-11 |
| 实施日期： | 2004-01-01 |
| 首发日期： | 1994-01-24 |
| 作废日期： | 1900-01-01 |
| 主管部门： | 卫生部 |
| 提出单位： | 中华人民共和国卫生部 |
| 归口单位： | 中华人民共和国卫生部 |
| 起草单位： | 卫生防病中心分析测试研究所 |
| 起草人： | 于峰、高斌富、李槐春、丁家华、张唯 |
| 出版社： | 中国标准出版社 |
| 出版日期： | 2004-01-01 |
| 页数： | 5页 |
适用范围
本标准规定了柱层析法测定食用剪炸油中的极性组分。本标准适用于煎炸各种食品的植物油、动物油及精炼油中的极性组分的测定。
前言
没有内容
目录
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引用标准
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所属分类： 医药 卫生 劳动保护 卫生 食品卫生 食品技术 食品综合
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